Beaufort été - 250g
Beaufort d'été AOP 250g sous-vide
Poids : 250g ( + ou - 10%)
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Au fil des saisons, les agriculteurs suivent l'herbe avec leurs troupeaux.
Le fromage fabriqué du 1er juin au 30 octobre porte la mention Beaufort d'été AOP.
Il est fabriqué à partir de lait produit dans les alpages, et redescendu dans les vallées pour être transformé à la Coopérative. Les vaches se régalent alors d' herbes et de fleurs variées (Trèfle des Alpes, Oreilles d'Ours, Violettes,...).
Le Beaufort d'été est d'une couleur jaune pâle, un goût très fruité. Après plusieurs mois d'affinage, il sera dégusté principalement au cours de l'hiver.
Pour cet article nous vous conseillons fortement de choisir le transporteur Chronofresh qui garantira la fraicheur du produit (uniquement en livraison à domicile, pas de point relais). Dans le cas contraire nous déclinons toute responsabilité en cas de problème de fraicheur.
Fabrication en fruitière au Lait cru entier de vache ( Origine: Savoie, France)
Composition : Lait, sel, présure, ferments Lactiques.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie: 1656KJ / 370kcal
Matières grasses: 32g
dont acides gras saturés: 21g
Glucides: 2g
dont sucres: inf. à 0,5g
Protéines: 25g
Sel: 2g
Poids 250g ( +/- 10 %) - Poids minimum 225g
Conserver à +4°C maximum
- Poids
- 250g ( + ou - 10%)
- Origine de l'ingrédient principal
- France
France - Type de pâte
- Pâte molle
- Type de lait
- Vache
- Lait cru ou pasteurisé
- Lait cru
Avis soumis à un contrôle
Basé sur 11 avis
Pas encore goûter
un goût des alpages
Très bon produit 5 sur 5
un coup exceptionnel
Parfait
Goût de qualité
Delicieux
Beaufort été affiné jeune et livré sous-vide pour une meilleure conservation. Doux et fruité. Pas d'excès de sel
Pas encore goûté
Excellent produits
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Conditionnement, emballage et expédition
Chronofresh assure le suivi du colis et de sa température de transport dans le strict respect de la chaîne du froid, garantissant un maximum de fraîcheur. La charcuterie et les fromages sont des produits vivants et sensibles, si vous les conserver dans les conditions optimales, vous profiterez alors de leurs meilleures caractéristiques.
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