90% du marché du saucisson est constitué de saucisson de porc...
90% du marché du saucisson est constitué de saucisson de porc...
Le Filet de porc aussi apellé caillase est fabriqué à partir de la longe de porc, une des morceau les plus maigre du porc. Produit peu salé et de texture fondante est iédéal pour les raclettes, fondue, plateau apéro.
