Nous l’aimons, nous le consommons en apéritif ou en accompagnement de plats, mais connaissons-le vraiment ?...
Nous l’aimons, nous le consommons en apéritif ou en accompagnement de plats, mais connaissons-le vraiment ?...
Le Filet de porc aussi apellé caillase est fabriqué à partir de la longe de porc, une des morceau les plus maigre du porc. Produit peu salé et de texture fondante est iédéal pour les raclettes, fondue, plateau apéro.
