Notre fromage Abondance est fabriqué à la ferme et affiné en Haute Savoie au sein d'un tunnel durant de longs mois, c'est un Abondance Fermier. Comme pour le beaufort, l'Abondance est un fromage à pâte pressée cuite avec une croute concave, mais sera moins épais que son frère !!

Son nom a été donné par la vallée qui l'a vu naître et par la race qui lui a donné son lait : l'Abondance.
Ce fromage de Savoie est caractérisé par son léger gout de noisette, on le consomme à l'apéritif, en fin de repas sur un plateau, il est aussi la base principale du Berthoud.


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