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Alcools 

Il y a 46 produits.

Alcool de Savoie et liqueur de Génépi .

Retrouvez toute une gamme d’alcools de Savoie sur la boutique en ligne le Refuge-de-Marie-Louise.com : liqueur de Génépi, eau de vie, crème, apéritif de framboise et autres liqueurs bio.

  • Génépi

    La liqueur de génépi est l'alcool le plus connu de nos produits de savoie. Il existe du génépi de macération, avec  ou sans la branche de génépi dans la bouteille. Cette liqueur de génépi fait 40 ° et sa couleur est  verte ou  jaune.  Il esixste la liqueur de génépi obtenu par distillation, sa couleur est blanche et son titre est à 50°. Ce dernier génépi sera plus sec que celui obtenu par macération.  Vous pouvez aussi trouver du génépi viellit comme le génépi hors d'age !

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    Plante que l’on trouve en montagne, généralement dans las alpages au dessus de  1500 m d’altitude, le genépi se ramasse vers le mois de juillet car c’est à cette époque que son développement est optimal. Le brin est ensuite séché à l’air pur de nos montagnes pour être utilisé ensuite à la réalisation de la liqueur. Il existe deux grandes méthodes d’obtention de notre liqueur :
    La macération : le brin est macéré dans un alcool plutôt neutre de 40 ° environ avec du sucre, on obtient alors une liqueur douce et très fruité de couleur jaunâtre très souvent présentée avec un brin de genépi à l’intérieur de la bouteille.
    La distillation : les brins sont distillés, on obtient un alcoolat qui est généralement titré à 50 °. On obtient un alcool blanc plus sec  et un peu moins fruité qu’avec la macération.
    A la montagne le genépi est consommé  en fin de repas après une bonne raclette ou une fondue, il permet de bien finir la soirée entre amis. Certain inconditionnels vont même emporter une petite flask afin de lutter contre une éventuelle petite pointe de froid lors d’une sortie ski, une randonnée ….!
    La liqueur de genépi sera aussi l’un des ingrédients important pour la réussite d’une bonne grolle.

  • Eau de vie

    Vous trouverez sur cette page des eaux de vie typiques de notre région de savoie, comme le marc de savoie ou l'eau de vie de myrtille. Ces produits vous permettronsde réaliser un cadeau original et pourrons garnir un beau panier garnis savoyard !

  • Crème

    Crème de violette, de framboise, châtaigne ou traditionnel cassis, parfumez vos kirs, cocktails et apéritifs avec les crèmes proposées dans la boutique en ligne du Refuge de Marie Louise

  • Apéritif & Pastis

    Découvrez les apéritifs parfumés au génépi, à la myrtille ou encore à la framboise ou laissez vous tenter par le Pastis de Savoie ! Achetez en toute sécurité sur la boutique en ligne du Refuge et consommez entre amis, avec modération !

  • Bière de Savoie BIO

    Découvrez la sélection de bières proposées par le Refuge de Marie-Louise, des bières de Savoie artisanales et BIO.

    Nous vous proposons les parfums suivant :Bière blonde, Bière blanche, Bière Ambrée, Bière à la myrtille, Bière au génépi.

    Passez commande en ligne en toute simplicité et consommez avec modération.

       

  • Chèvre mousse

    Découvrez en ligne la seule chèvre qui mousse. Vous la trouverez différents sous 2 formats, celui de poche en 10 cl et l'autre en 30 cl.

    La Chèvre c'est le produit idéal pour bien terminer une soirée et pour surprendre vos invités.

    C'est un produit mythique de nos campagnes savoyardes, initialement produite l'automne dans les caves après la récolte des pommes. Les ingrédients sont naturels, du jus de pomme frais, du sucre de l'alcool, le tout dans une bombonne qui tient la pression et il n'y avait plsu qu'à attendre Noël pour "traire la Chèvre".

    La chèvre se boit cul-sec, en effet il faut boire la mousse avant qu'elle ne retombe ........

    A essayer 

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