Gaufres salées à la tomme de Savoie

Gaufres salées à la tomme de Savoie


Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Difficulté : Moyen

Ingrédients

- 130 g de Tomme de Savoie rapée ou en petits cubes,
- 250 g de farine blanche,
- 2 oeufs,
- 1 pâte brisée
- 80 g de beurre,
- 150 ml de lait,
- 20 ml de bière de Savoie bio,
- sel, poivre

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Étapes

Commencer par râper la Tomme de Savoie et faire fondre le beurre.

Verser la farine dans un saladier et faire un puits. Ajouter le lait, la bière et les œufs dans le puits. Les mélanger au fouet, en incorporant petit à petit toute la farine. 

Lorsque le mélange est lisse, incorporer le beurre fondu et la tomme râpée. Saler, poivrer. 

Laisser reposer 1h puis faire cuire au gaufrier, environ 5 min par gaufre. 

Pour des gaufres encore plus gourmandes, les servir avec des tranches de jambon de Savoie : nature, fumé, truffé… à vous de choisir. 

Bonne dégustation !

Les ingrédients de la recette

Le meilleur de la qualité savoyarde !