Raclette à l'aïl des ours 1kg

Prix 24,30 € TTC
Nature
Pâte molle
Vache
Lait cru

Raclette à l'ail des Ours  sous vide morceau de 1kg Découvrez le mariage des goûts du fromage à raclette traditionnel et de l'ail sauvage


Poids : 1kg

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Fabrication En fruitière au Lait entier thermisé de vache

30% de matière grasse dans le produits fini.

Se marie très bien avec les vins blancs de Savoie comme la Roussette altesse, l'Apremont ou encore le Jongieux Vieilles vignes. En vins rouges, l'accord est parfait avec une Mondeuse, éventuellement un Pinot

Ingrédients

Lait entier thermisé de vache ( Origine: Savoie, France) (Température inférieure à la pasteurisation), sel, ferments (LAIT), présure animale, ail des ours : 0,8% minimum et conservateur : lysozyme d'ŒUF (présence sur la croute d'une plaque de caséine rouge).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie: 1500kJ - 360kcal

Matières grasses: 30g

dont acides gras saturés: 20g

Glucides: 0,7g

dont sucres: inf. 0,5g

Protéines: 25g

Sel: 1,6g

Poids de 1kg ( + ou - 10%) - Poids minimum 900g

Conservation entre +4°C et +8°C

Photos : Décor et mise en scène non contractuels

Poids
1kg
Nature ou Fumé
Nature
Type de pâte
Pâte molle
Type de lait
Vache
Lait cru ou pasteurisé
Lait cru
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  • Image utilisateur Frederic w.
    Publié le 30/11/2024 à 14:17 (Date de commande : 19/11/2024)
    5

    un très bon fromage je recommande



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Conditionnement, emballage et expédition

Des jambons suspendus dans la vitrine du Refuge de Marie Louise

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