La croûte savoyarde

La croûte savoyarde

Réconfortant et terriblement délicieux, la croûte savoyarde est un plat typique de nos régions ! Très simple et très rapide à préparer, on la réalisait autrefois pour passer le pain et les restes de fromages. Une cuisine traditionnelle montagnarde qui existe en plusieurs versions, chacune étant très gourmande et consistante.


Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Difficulté : Facile

Ingrédients

120g de beaufort râpé
Du vin blanc de Savoie
4 tranches épaisses de pain de campagne rassis
4 tranches de poitrine fumée
1 gousse d’ail
15cl de crème fraîche liquide entière (à ajuster)
Du poivre

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Étapes

Faites préchauffer le four à 210°C

Prenez un plat à gratin (ou 4 petits plats individuels), et frottez le fond avec la gousse d’ail.

Faites tremper vos tranches de pain dans le vin blanc, puis placez-les au fond du plat.

Déposez vos tranches de poitrine fumée sur les tranches de pain.

Versez la crème par-dessus, puis le beaufort râpé.

Vous pouvez ajouter du poivre par-dessus, selon votre goût.

Puis placez au four entre 15 et 20 minutes.

Dégustez à la sortie du four !

Les ingrédients de la recette

Le meilleur de la qualité savoyarde !