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JAMBON CRU LE MARIE-LOUISE AVEC OS

Disponibilité : En stock

JAMBON AVEC OS NATURE GRANDE RESERVE

Affinage minimum de 12 mois, salage doux

Plus de détails

Jambon avec Os Nature,Grande Réserve,Affinage 12  mois minimum

Produit de qualité Exceptionnelle

Depuis son salage ce jambon a été sélectionné pour devenir un produit de réserve, il doit provenir d'un porc lourd, donc plutôt agé et doit impérativement avoir un mimimum de gras de couverture, cela nous permettra de vous garantir un produit de qualité avec une viande gouteuse. 

Notre jambon est salé très faiblement, 1 jours par kilo frais soit près de 11 jours, ensuite nous avons une phase de repos à une température de 0 à 4°c nous permettant d'obtenir une pénétration du sel au milieu du jambon. Ensuite c'est la phase de séchage jusqu'à l'age de 9 mois qui se termine par un sondage ou sélkection du produit, en effet seuls les meilleurs jambons suivent la période de maturation finale, c'est comme le bon vin, tous ne peuvent pas s'améliorer avec l'âge. En cave de maturation les jambons sont stockés à une température un peu plus élevée qu'en séchoir .

Composition du jambon sec  : Jambon de Porc, sel, conservateur : Salpètre, dextrose.

Chaque jambon sec avec os est testé avant livraison, nous effectuons cela à l'aide d'un péroné de cheval.

Cette méthode nous permet de vérifier que votre futur jambon sec avec os est de qualité et ainsi vous donnera ainsi entière satisfaction.

Avec le refuge de marie louise, vous avez la garantie de recevoir un jambon sec avec os de qualité sélectionné par un vrai professionnel.

Poids 6.50 kg (+/- 10 %)

Aucun point de fidélité pour ce produit car il y a déjà une réduction.


69,93 €

-30%

99,90 €

Nos clients témoignent !

Note 
dnollier 26/10/2016

Très bon jambon cru

Très bon,on attaque l'os.

  • 4 personne(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
serguscavelius 10/10/2016

Jambon cru délicieux

délicieux je recommande.

  • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
gilles.tupin 01/09/2016

le jambon de savoie qui a forgé un bonheur de mes membres famili

Il est ainsi par ce sel, celui qui a forger un bonheur de mes membres familiaux.

  • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Oletellier 28/12/2015

excellent.

excellent.

  • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
zatta.jeanpierre 17/02/2015

Bonne surprise

a la reception du produit, je le trouvais un peu leger: mais quelle bonne surprise en le degustant, hum delicieux un super produit que je recommande fortement cordialement jpz64

  • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.

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JAMBON CRU LE MARIE-LOUISE AVEC OS

JAMBON CRU LE MARIE-LOUISE AVEC OS

JAMBON AVEC OS NATURE GRANDE RESERVE Affinage minimum de 12 mois, salage doux

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4.7 /5

Calculé à partir de 58 avis client(s)

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Josette N. publié le 05/07/2020 suite à une commande du 27/06/2020

5/5

Produit d'une grande qualité. Je recommande.

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Jambu D. publié le 05/07/2020 suite à une commande du 27/06/2020

5/5

Excellent et comme j aime

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Bob A. publié le 05/07/2020 suite à une commande du 27/06/2020

5/5

C'est la première fois que je commande un jambon entier; j'avais un peu peur de ne savoir le découper dans les règles de "Lard". J'ai pris conseil et me suis lancé dans l'aventure: Un vrai régal. Ce sra la star des apéros entre amis de l'été.

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Alain G. publié le 23/05/2020 suite à une commande du 15/05/2020

5/5

très bon rapport qualité /prix . jambon très savoureux à la dégustation .

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Karim S. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 12/05/2020

5/5

RAS, c'est parfait

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Nicolas B. publié le 19/05/2020 suite à une commande du 10/05/2020

5/5

Très bon produit

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Jean-Paul R. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020

4/5

produit conforme à la commande très bon

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Nathalie M. publié le 24/04/2020 suite à une commande du 16/04/2020

5/5

délicieux

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Cecile F. publié le 20/04/2020 suite à une commande du 12/04/2020

4/5

Excellent jambon de qualité je recommanderais sûrement des produits

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Blandine D. publié le 07/04/2020 suite à une commande du 30/03/2020

5/5

Excellent !!! Très bon produit que nous recommandons

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Gilles G. publié le 07/04/2020 suite à une commande du 30/03/2020

4/5

excellent jambon, peu salé et livré en quelques jours en cette période.

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Anthony C. publié le 02/04/2020 suite à une commande du 16/03/2020

5/5

Je l'ai pas encore gouté mais on est obligé de mettre une réponse dans ce questionnaire.

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Cristina R. publié le 20/03/2020 suite à une commande du 12/03/2020

5/5

Très bon produit

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Michel P. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 12/02/2020

4/5

d'origine Basque et chauvin, je dois dire que j'ai été agréablement surpris par la qualité de ce jambon sec. goût excellent pas trop salé à recommandé dès que besoin si prix correct

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Evelyne B. publié le 26/02/2020 suite à une commande du 11/12/2019

5/5

Bon produit

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Christophe J. publié le 24/02/2020 suite à une commande du 15/02/2020

5/5

Excellent. Très bonne qualité et on est pourtant exigeants. Bravo.

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Marlene R. publié le 30/12/2019 suite à une commande du 18/12/2019

5/5

Excellent

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- P. publié le 26/12/2019 suite à une commande du 17/12/2019

5/5

Excellent jambon se coupe facilement je le recommande .

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Lionel C. publié le 25/12/2019 suite à une commande du 16/12/2019

5/5

Excellent

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Michele M. publié le 25/12/2019 suite à une commande du 26/11/2019

5/5

Très beau jambon, et surtout très bon

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