Découvrez la recette des Farfalles au jambon de Savoie. Bonne cuisine et bonne dégustation !
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de Beaufort,
150 g de jambon de Savoie,
20 cl de crème fraiche,
1 verre de vin blanc de Savoie,
2 oignons moyens,
300 g de farfalle, sel, poivre, noix de muscade
Préparation :
Coupez le jambon de Savoieen fines lanières .
Pelez et coupez en huit les oignons. Les faire revenir dans un peu d'huile neutre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez le jambon de Savoie puis le vin blanc de Savoie et la crème fraiche. Laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
Enlevez du feu et assaisonnez (sel, poivre, noix de muscade rapée).
Pendant ce temps, faire cuire les farfalle al dente. Lorsqu'elles sont cuites, disposez les dans un plat à gratin. Versez dessus la sauce et remuez.
Recouvrez de Beaufort rapé et faites gratiner environ 10 minutes à four chaud.
