Les Crozets de Savoie gratinés au beaufort

Faire cuire les crozets de savoie 10 mn dans 1 litre d'eau à peine salée frémissante , égoutter et rincer à l'eau froide, mettre dans un plat à gratin.

Faire Cuire les Diots de Savoie 20 mn dans de l'eau frémissante, les couper en rondelle et les ajouter au crozet de savoie.

On peut éventuellement remplacer les Diots par 300 grs de Lardons nature ou fumé, mais avec des diots c'est tout de même Meilleur !!! ( c'est le petit plus du refuge )

Ajouter la crème et le poivre. Bien mélanger le tout.

Répartir le beaufort de Savoie coupé en lamelles sur ce mélange.

Faire cuire au four à 175°C (thermostat 5-6) 30 minutes, le temps que le fromage gratine.

Bon appétit, nous on en redemande !!!

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