75cl - Rousette La Marété - Marestel / Domaine Carrel

Dégustation:

Vin sec très puissant dû à son fort taux d’alcool entre 13 et 14.30%vol.

Robe jaune doré avec une bouche ample, riche, et une légère acidité en fin de bouche ce qui lui confère un bon équilibre.

Au nez on retrouve des notes de fruits exotiques, d’abricots, d’ananas ainsi que des notes de miel et d’épices voir de truffe blanche une fois vieillie (4 à 5 ans).

En vieillissant il prend des notes de fruits confits et fruits sec .

Accord mets et vins Il accompagne les apéritifs, hors d’œuvres, poissons, viandes blanches, volailles, plats exotiques et épicées, fromages et gâteaux sec.

Se déguste à 12-14°C.

Se garde jusqu’à 10 ans

13,5% Vol.

Médaille d’or au concours générale agricole de Paris 2020