Lot de 6 saucissons de Savoie

Saucisson à teneur très faible en nitrates et nitrites. Taux inférieur à la norme imposée (inférieur à 6,9mg/kg pour les nitrates, inférieur à 1,5mg/kg en nitrites)

Viande de porc origine France - Fabriqué pour le Refuge de Marie-Louise en Haute-Savoie

Nos produits sont fabriqué avec des viandes nobles, sélectionnées rigoureusement et uniquement avec des ingrédients naturels.

La base de notre recette, 75 % de viande et 25 % de gras maximum, un peu de sel, des épices finement broyées ( poivre, ail , muscade ....) et du temps afin de lui permettre de développer ses arômes.

La fleur de surface est naturelle, on la laisse se développer dans des caves de maturation, c'est pour cela que nous avons une fleur de couleur variable, c'est un vrai gage de qualité, d'authenticité. Chez nous, nous laissons faire la nature .....

Ce lot de saucisson vous sera livré dans un sac en Papier spécifique pour la conservation, ainsi vous pourrez les conserver plus d'un mois dans le réfrigérateur le sac fermé si vous ne souhaitez pas qu'ils ne sèchent de trop, si par contre, vous préférez que vos saucissons soient plus secs, vous pouvez les sortir du sac ou la cas échéant les pendre dans une pièce fraîche ( maxi 15 °c)

Hachage gros à l'ancienne comme le vrai saucisson de savoie

Boyau de porc naturel

170g environ l'unité soit un poids minimum de 153 g. Ke lot à 1,020 Kg (+/- 10 % ) soit un poids minimum de 918 g

25 % de matière grasse (sur produit fini)

Vous pouvez choisir parmi les 13 variétés de saucissons secs présentes dans les choix ci contre ...

Laissez vous tenter pour découvrir des saveurs uniques !

Composition des saucissons : voir descriptif de chaque saucisson à l'unité selon choix du parfum

Saucisson garanti sans gluten