Lot de 3 saucissons de Savoie

Lot de 3 saucissons de Savoie.

Saucisson à teneur très faible en nitrates et nitrites. Taux inférieur à la norme imposée (inférieur à 6,9mg/kg pour les nitrates, inférieur à 1,5mg/kg en nitrites)

Viande de porc origine France - Fabriqué pour le Refuge de Marie-Louise en Haute-Savoie

Pour faire un bon saucisson il faut de la bonne viande, nous sélectionnons les meilleurs morceaux du porc! Il faut aussi peu de gras mais de bonne qualité, aussi nous ne dépassons pas les 25 % au moment de la fabrication. Un peu de sel, des épices comme le poivre, l'ail et la muscade et il faut laisser faire la nature sans vouloir la contrarier. C'est pour cela que nous n'utilisons que des ingrédients naturels.

La fleur de surface est aussi naturelle, c'est pour cela que l'on peu avoir un saucisson avec une couleur de surface qui soit variable : c'est un gage de qualité.

Pour conserver votre saucisson nous vous livrons un sac en papier dans lequel vous pourrez le conserver plus d'un mois le sac fermé en bas du réfrigérateur, si vous souhaitez que votre saucisson devienne plus sec, il faudra alors le pendre dans une pièce fraîche, maxi 15 °C et cela jusqu'au degré de sèche souhaité.

170g environ unitaire soit un poids minimum de 153 g - Lot de 3 saucissons à 510g environ ( +/- 10 % ) soit un poids minimum de 459 g

25 % de matière grasse

Vous pouvez choisir parmi les 13 variétés de saucisson secs présentes dans les choix ci contre ...

Composition des saucissons : voir descriptif de chaque saucisson à l'unité selon choix du parfum

Saucisson garanti sans gluten