Véritable noix de Jambon de Savoie Nature 

Salage doux et lent au sel sec.

Fabrication en Hte-Savoie Garantie.

La noix de jambon est un produit très proche du jambon sec, elle est fabriquée a partir du muscle le plus qualitatif du jambon " la noix patissière", son affinage est au minimum de 1 mois.

Poids  de la noix de jambon environ 750 grs ( +/- 10 % )

Nous vous proposons ici un emballage sous vide de 100 grs en tranche, avec des intercalaire afin de faciliter le décollement des tranches

Composition  :  maigre de porc ( noix patissière ), sel, épices, conservateur :  Salpètre.