Véritable débat et parfois même source de conflits, la découpe du saucisson est pour tous les passionnés aussi importante que son séchage. Patience et apprentissage sont les maîtres mots pour venir à bout de cette ultime étape pour offrir au...

Composé de deux départements Savoie et Haute-Savoie dont la préfecture de l'une est Chambéry et l'autre Annecy, le pays de Savoie est une destination touristique qui saura vous séduire l’hiver mais aussi l’été ! 

Si le mot salsus signifie « salé » en latin, le mot Saucisson est plus probablement d’origine italienne. Produit séculaire, on trouve des recettes de saucisson datant de l’Empire Romain. La salaison était une technique de conservation efficace...

L’été approche et le temps de apéritifs au soleil aussi. L’idéal pour servir une belle sélection de Jambons de Savoie, accompagnée de quelques dés de beaufort. Mais comment accorder les vins et les jambons (avec modération bien entendu) ?

La crise sanitaire que nous traversons a été un choc pour tous. Sur le plan sanitaire, bien entendu, mais également économique. Nous ne sommes pas tous égaux pour faire face à cette crise.

La France est le pays des 1000 fromages ! Pâte sèche, pâte molle, frais, chaque fromage a ses caractéristiques particulières, mais également ses conseils de conservation. Découvrez ici 6 vrais/faux sur la conservation des fromages, et sortez des...

En ces temps de confinement, mais aussi pour garder le lien avec de la famille ou des amis éloignés, l’apéro à distance est LA solution en vogue qui permet de passer un moment de convivialité, virtuel certes, mais en bonne compagnie tout de même....