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Ingrédients
- 500 grammes de pommes de terre
- 10 grandes feuilles de chou vert
- 1 Reblochon de Savoie du Refuge>
- 150 grammes de lardons>
- 30 grammes de crème fraîche
- 20cl de vin blanc>
- 1 oignon>
- 1 noix de beurre>
Étapes
Etape 1
Tout d’abord, préchauffez votre four à 210° ou thermostat 7, puis, mettez deux grandes casseroles d’eau salée à chauffer.
Etape 2
Pendant ce temps, pelez vos pommes de terre et plongez-les dans l’eau pendant 20 minutes. Puis, rincez le chou vert et émincez-le en lamelles avant de l’y plonger également pendant 10 minutes. Egouttez-les.
Etape 3
Munissez vous d’un oignon et émincez-le avant de le faire fondre dans une poêle avec une noix de beurre. Rajoutez les lardons puis la crème et le vin. Remuez le tout 5 minutes avec une cuillère en bois. Salez et poivrez.
Etape 4
Coupez vos pommes de terre en rondelles puis répartissez-les avec le chou vert dans un grand plat à gratin. Recouvrir avec la préparation.
Etape 5
Ajoutez le Reblochon coupé en deux, avec la croûte vers le haut. Enfournez le tout pour 20 minutes. Ou du moins jusqu’à ce que le Reblochon soit doré à souhait !
Accompagné d’une salade verte et d’un bon Vin rouge de Savoie, ce plat ajoutera assurément de la saveur à votre journée !
