Pâtes de Savoie au pesto à l’ail des ours sauvage

Lors de vos randonnées en montagne ce printemps, vous avez forcément senti son odeur… On parle bien sûr de l’ail des ours ! Il existe plusieurs déclinaisons pour le retrouver dans son assiette ; aujourd’hui, nous vous en présentons une très simple : les pâtes de Savoie au pesto à l’ail des ours sauvages. Idéale si vous souhaitez simplement déguster un bon plat, sans passer trop de temps derrière les fourneaux.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Recette

Ingrédients

500g de pâtes de Savoie bio semi-complètes
1 pot de pesto à l’ail des ours sauvage
Du sel, du poivre
50 g de parmesan (ou du comté vieux, du gruyère réserve ou un beaufort un peu sec)
Des pignons de pin (facultatif)

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Étapes

Dans une casserole, faire bouillir un grand volume d’eau salée. Une fois que l’eau bout, verser le sachet de pâtes et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet.

Une fois les pâtes cuites, les faire égoutter avec une passoire.

Verser à nouveau les pâtes dans la casserole vide, ajouter le pot de pesto à l’ail des ours et mélanger.

Servir les pâtes. Vous pouvez parsemer l’assiette de quelques pignons de pin, et d’un peu de parmesan. Pour des saveurs encore plus savoyardes, vous pouvez remplacer le parmesan par d’autres fromages : du comté vieux, du beaufort un peu sec ou du gruyère réserve.

Déguster !