Les diots de Savoie au vin Blanc

Les diots de Savoie au vin Blanc

Le Produit phare de notre belle région (qui ne connait pas les diots de Savoie!). Nous vous proposons la recette la plus répandue : les diots de Savoie au vin blanc.


Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Difficulté : Facile

Ingrédients

- 6 ou 8 diots de savoie nature et/ou fumé
- 30 gr de beurre
- 50 cl de vin blanc de savoie sec (Apremont, jongieux blanc ou chignin vieille vigne )
- 1 cuillère à soupe de farine
- thym (1 branche)
- Laurier (2 feuilles)
- 2/3 oignons
- 1 échalote

Étapes

Commencer par faire dorer les diots dans le beurre durant quelques minutes, une fois colorés, réserver les diots dans une assiette. 


Eplucher et émincer les oignons et l'échalote, les faire revenir dans le beurre utilisé pour les diots, saupoudrer ensuite de farine et mélanger.

Mouiller avec le vin blanc, ajouter le thym et le laurier, les diots et laisser cuire à couvert 40 mn. Remuer de temps en temps et ajouter du vin blanc ou de l'eau si nécessaire.

Vous pouvez accompagner vos diots avec des crozets natures, des pommes de terre ou de la polenta.

Bonne dégustation!

Profitez de nos bons produit régionaux pour un repas savoyard délicieux :

Et nous vous conseillons de continuer la gourmandise avec un bon saucisson !