Aujourd’hui, les étales de salaisons se veulent de plus en plus variés. Différenciables par leur forme, leur...
Grelot OFFERTS
Aujourd’hui, les étales de salaisons se veulent de plus en plus variés. Différenciables par leur forme, leur...
Avec les chaleurs la combinaison du jambon de savoie fumé et du melon est idéale !
Pour 6 personnes
o 1 melon traditionnel
o 1 melon vert
o 6 tranches de jambon sec de savoie fumé (tranche fine)
o 1/2 botte de menthe fraîche
o 1 filet d'huile d'olive
o pic à brochette
Mise en Œuvre :
Ouvrir le melon en deux. À l’aide d’une cuillère, retirer la filasse et les pépins. A l'aide d'une cuillère parisienne réaliser des billes de melon. Couper les tranches de melon en deux et roulez-les sur elles-mêmes. Sur les pics alternez 1 feuille de menthe, une bille de melon, 1 rouleau de jambon de savoie , une bille de melon vert , recommencer pour compléter la brochette.
Badigonner d'un filet d'huile d'olive
Servir tel quel, à température ambiante.
Bonne Dégustation
