Tomme de chèvre Saint-Edouard
Tomme de chèvre Saint-Edouard

Tomme de chèvre Saint-Edouard 500G

Prix 18,72 € TTC

La  tomme de chèvre Saint-Edouard Cave Rousseau à croûte noire  est peinte à maturation avec de la cendre alimentaire, à base de charbon végétal. Cela forme comme une mini étuve et lui confère un goût franc et légèrement fumé. Selon les stocks disponibles, elle peut être remplacée par   la Tomme de chèvre Cave Rousseau à croûte rousse. Cette pâte pressée non cuite possède 2 à 3 mois d'affinage dans la cave Rousseau à Chambéry, cave particulière puisqu'un cour d'eau y coule. Elle révèle une  pâte extrêmement beurrée , et un goût presque sucré.  A déguster à température ambiante pour en percevoir le meilleur !  Ce fromage a reçu la médaille d'Argent au Mondial Cheese 2021 ! 

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