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Saucisson Sec aux Chanterelles
Véritable Saucisson Sec aux chanterelles
Fabrication traditionnelle .
25 % de matière grasse.
hachage Gros à l'ancienne comme le veut la tradition.
Boyaux naturel de Porc
170 grs environ (+/- 10 % )
Composition : Viande de Porc, chanterelles (6%), sel, dextrose, épices et aromates ( poivre blanc, poivre noir, ail , muscade), lactose, concentré de champignon, conservateur : salpêtre, ferments.
Quantité de viande à la mise en oeuvre : 175 grs pour 100 grs de produit fini.
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