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VERITABLE JAMBON DE SAVOIE RESERVE FUME S/OS

Disponibilité : En stock

VERITABLE JAMBON DE SAVOIE  FUME SANS OS 

Lègérement fumé ce jambon sec saura agrémenter vos entrées, apéritifs ...

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Véritable Jambon de Savoie Fumé Sans Os

Récompensé de la médaille au Concours général Agricole lors du salon de l'agriculture 

 

Très peu Salé

Fumage à l'ancienne au bois de Hêtre.Ce jambon de savoie est fumé avant séchage, comme le voulait la tradition savoyarde, cela lui donne un léger goût de fumée très agréable.

La conservation : notre jambon sec une fois entamé se conserve plusieurs mois, pour cela il vous suffit de positionner sur la tranche voir sur tout le jambon du film alimentaire de façon à ce que l'air ne rentre plus en contact avec la tranche, de ce fait vous allez limiter les phénomènes d'oxydation et de cristalisation en surface de la tranche. Un torchon autour, ou notre sac de conservation et vous garderez notre jambon sec dans votre frigo plusieurs mois

Fabrication en Hte-Savoie Garantie.

Poids :  environ 3.5  Kg (+/- 10 % )

Composition du jambon de savoie : Jambon de Porc, sel, conservateur : Salpètre, dextrose, sucre

Une fois ouvert notre jambon se conserve plusieurs mois,suivez nos conseils de conservation ICI.

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79,90 €

99,90 €

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