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Jambon avec os 

Il y a 8 produits.

Le Jambon sec aves os est l'un des charcuteries la plus traditionnel de nos produits regionaux savoyards. C'est à la fois un produit de très bonne qualité, économique et très convivial lors d'apéritif, raclette ou autre. Notre jambon sec avec os est vendu soit nature ou fumé au bois de hêtre. La marie louise est un jambon sec, de production haut...

Le Jambon sec aves os est l'un des charcuteries la plus traditionnel de nos produits regionaux savoyards. C'est à la fois un produit de très bonne qualité, économique et très convivial lors d'apéritif, raclette ou autre. Notre jambon sec avec os est vendu soit nature ou fumé au bois de hêtre. La marie louise est un jambon sec, de production haut de gamme affiné lentement au bon air des Gets !!
 

Quoi de plus agréable que de se couper quelques fines tranches avec les amis ou la famille d’un bon jambon avec os pour l’apéro. Un bon produit fleurant bon l’authenticité, peu salé avec un vrai parfum de nos montagnes.

Pour en tirer les meilleures saveurs, les tranches doivent être coupées bien fines, voir même en copeaux ! Pour ce faire vous devez utiliser un couteau bien fin avec une grande lame plutôt souple, le jambon avec os doit être tenu grâce à un support.
 

Concernant la conservation de notre jambon avec os, le produit étant stabilisé il n’est pas nécessaire de le conserver au froid. Une pièce fraîche et relativement sèche fera l’affaire. Par contre l’entame du jambon avec os doit être protégée de l’air et de la lumière.
Pour ce faire, après avoir réalisé ses tranches il faut protéger l’entame en collant contre la tranche un film étirable, puis au dessus un aluminium ou un torchon. Le mieux ensuite pour protéger la globalité du produit c’est de mettre notre jambon avec os dans le sac de conservation prévu à cet effet.

Au sein de notre boutique vous aurez le choix entre plusieurs produits, nature ou fumé de 5 kg , 6 mois d’âge et le marie louise, long affinage d’un poids de 7 kg environ ……
N’hésitez plus,  faites-vous plaisir et découvrez votre colis dans la boite aux lettre 2 jours après votre commande.

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