La Polenta au Beaufort

Au préalable, rapez le Beaufort

Faites cuire la polenta dans 50 cl de bouillon.
Dès qu'elle se détache, ajoutez-y la julienne, du concentré de tomates et un peu de crème.

Mélangez le tout, étalez la polenta dans un plat à gratin, saupoudrez-la de beaufort rapé .

Enfournez pendant 20 min à 180°C (thermostat 6).
Servez en parts avec une salade.

Bon appétit !!!!