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Les Crozets de Savoie gratinés au beaufort


produit de savoie en ligneIngrédients pour 5 personnes :

300 g de crozets de savoie nature ou sarrazin,
4 diots de Savoie fumés,
50 cl de creme,
300 g de beaufort,
poivre et pas de sel

 


Préparation :  

Faire cuire les crozets de savoie  10 mn dans 1 litre d'eau à peine salée frémissante , égoutter et rincer à l'eau froide, mettre dans un plat à gratin.

Faire Cuire les Diots de Savoie 20 mn dans de l'eau frémissante, les couper en rondelle et les ajouter au crozet de savoie.

On peut éventuelement remplacer les Diots par 300 grs de Lardons nature ou fumé, mais avec des diots c'est tout de même Meilleur !!! ( c'est le petit plus du refuge )

Ajouter la crème et le poivre. Bien mélanger le tout.

Répartir le beaufort coupé en lamelles sur ce mélange.

Faire cuire au four à 175°C (thermostat 5-6) 30 minutes, le temps que le fromage gratine.

Bon appétit, nous on en redemande !!!